Paella Valenciana

La Paella Valenciana es un platillo tradicional Español originario de Valencia en la comunidad valenciana cerca del lago de Albuféra en la zona arrocera. Sin duda alguna el platillo más tradicional de España. Gracias a su popularidad en muchas partes además de España se ha imitado la receta, claro haciendole modificaciónes a los ingredientes propios de las distintas regiones. Entre algunas variaciones podemos encontrar la paella de marisco, la paella de verdura, la paella de pollo e incluso hasta una paella mexicana, con ingredientes propios del país. En otras publicaciones conoceremos la receta original, algunas variaciones y algo más de historia.